豆腐

新潟県長岡市の東部を占める地域、旧栃尾市の名物、栃尾の油揚げ。特徴は巨大で分厚い油揚げなのですが、手頃で食べやすそうな一口タイプを購入してみました。一口でがぶっといくと、じゅわ〜っ！として、ジューシーでおいしいです！中には甘口の味噌ダレが入っていて油揚げとよく合います。